ARROZ DULCE DE NARANJA

ESTA RECETA SALIO A PARTIR DE UNA QUE VI EN UN LIBRO DE RECETAS DE ARGUIÑANO Y YO LA HE VERSIONADO A MI MANERA. ES PARECIDO A UN ARROZ CON LECHE PERO CON ZUMO DE NARANJAS, MERMELADA DE NARANJA AMARGA Y MIEL DE CAÑA. A VER QUE OS PARECE.

INGREDIENTES:

- 200 GR DE ARROZ CARNAROLI

- 1,5 LITROS DE ZUMO DE NARANJAS RECIEN EXPRIMIDOS
- AZUCAR
- MERMELADA DE NARANJA AMARGA

- MIEL DE CAÑA

- CHOCOLATE RALLADO

ELABORACION:

EN UNA CACEROLA BAJA PONEMOS EL ZUMO DE NARANJA Y CUANDO EMPIEZA A HERVIR ECHAMOS EL ARROZ. VAMOS MOVIENDO CONSTANTEMENTE COMO SI DE UN RISSOTTO SE TRATASE.

ES IMPORTANTE QUE EL ARROZ QUEDE BIEN TIERNO PORQUE AL ENFRIARSE RETRAE UN POCO Y PUEDE DAR SENSACION DE DURO.

CUANDO EL ARROZ ESTA TIERNO AÑADIMOS UN POCO DE AZUCAR Y LA MERMELADA DE NARANJA AMARGA. SIN DEJAR DE MOVER EN NINGUN MOMENTO.

ECHAMOS UNA CUCHARADA GENEROSA DE MIEL DE CAÑA Y SEGUIMOS MOVIENDO.

PARA REMATARLO LO PONGO EN EN TUPER DE PLASTICO Y LE PONGO CHOCOLATE RALLADO POR ENCIMA.

YA SOLO QUEDA DEJAR ENFRIAR Y A COMER!!!!